La lechuga , ese alimento que nos salva infinidad de veces de coger unos quilos de más, es el alimento que menos se conoce por sus propiedades y eso que tiene muchas y muy beneficiosas para el organismo.
La lechuga es rica en betacaroteno, fibra, Vitaminas A, E, C, B1, B2 y B3, Magnesio, Calcio, Potasio, Hierro, regula los niveles de azúcar en la sangre (aconsejable para los diabéticos) y, si os parece poco, también es aconsejable para quienes retienen líquidos o tienen infecciones urinarias.
Así que hoy, desde Fashionfanaticos, os propongo un par de recetas con lechuga, estupendas para lidiar con los atracones de las pasadas fiestas, diferentes de la típica ensalada.
Recetas con lechuga diferentes y muy sanas
1. Crema de lechuga
Ingredientes:
· Un litro de leche
· Una lechuga mediana
· Una cucharada de manteca
· Un cubo de caldo de verdura
· Una cebolla pequeña
Preparación:
· Triturar la lechuga en un recipiente y mezclarla con la leche. Añadir el cubo de caldo.
· Freír la cebolla cortada en pequeños trozos con la manteca
· Colocar todo en una licuadora
· Calentar y servir
2.Lechuga asada
Ingredientes:
· Dos zanahorias
· Una cebolla mediana
· Medio cubo de carne
· Una lechuga
Elaboración:
· Hervir la lechuga. Una vez lista, retirarla del fuego y escurrir el agua.
· Encender el horno a 180ºC.
· En un recipiente especial para horno colocar rodajas de zanahoria, encima rodajas de cebolla y encima las hojas de lechuga
· Rociar con el medio cubo de carne previamente hervido.
· Dejar dentro del horno durante media hora.
Fuente: En Plenitud
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